FHA 亞洲盃麵包大賽奪冠 台灣隊振興產業為國爭光

 (特派員鄒志中報導) 在全球商業高度競爭的環境中，烘焙產業一直是一個具有潛力和競爭力的領域。近期，台灣烘焙產業再次展現出其高超的實力，成功參加新加坡「F H A亞洲盃麵包大賽」，並最終奪得藝術麵包金牌以及團體總冠軍寶座的殊榮。這不僅是對台灣烘焙業界的肯定，也是台灣之光烘焙產業繼續在國際舞台上發光發熱的一次證明。2024年，台灣烘焙界迎來最為輝煌的高光時刻，台灣隊在參加新加坡舉行的「F H A亞洲盃麵包大賽」中，一舉奪冠讓台灣烘焙業再次登上國際舞台，成為全球矚目的焦點！這場勝利不只是對台灣烘焙師傅實力的肯定，更是台灣烘焙產業邁向國際市場重要的里程碑。

 
在「F H A亞洲盃麵包大賽」比賽中，台灣隊以精湛的烘焙技術和充滿創意的作品，擊敗來自亞洲各國的強勁對手，成功奪冠。其中，台灣烘焙團隊隊選手高淇崴、林承翰與整體團隊們集思廣益，以大會主題「豐盛早餐」設計此次的賽事。賽前整体團隊發揮專業精神、大家全力以赴；「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」理事長周子良，率領台灣各縣市糕餅公會理事長及烘焙業團隊為勇敢參賽選手們提供一切的支援，台灣駐新加坡童振源大使全力支持並蒞臨比賽現場為選手們加油打氣，在吳武憲教練專業的指導及選手們在裴志偉老師帶領下落實日常訓練，加上新加坡麵包西果商公會副會長李明華提供相關的幫助與支持，幸不負使命，以出色的烘焙技術和藝術的創作，奪下藝術麵包金牌以及團體總冠軍寶座的殊榮，成為本屆比賽最耀眼的明星，完成此次奪冠的重任。台灣隊的勝利證明了台灣烘焙產業的蓬勃發展，以及台灣烘焙師傅們精益求精，提升烘焙技術水準的毅力。
 
「中華民國糕餅商業同業公會」指出，「F H A亞洲盃麵包大賽」是亞洲最具指標性的烘焙比賽，匯集了來自亞洲各國的頂尖烘焙師傅，競爭激烈。能夠在這場國際麵包大賽中奪冠，不僅僅是台灣烘焙師傅們烘焙技術的勝利，更代表台灣的烘焙水準已經獲得了國際的認可。
 
「中華民國糕餅商業同業公會」表示，2024年「F H A亞洲盃麵包大賽」，台灣代表隊以精湛的技藝和獨特的風味，在眾多參賽者中脫穎而出，榮獲藝術麵包金牌及團體總冠軍，為台灣烘焙產業贏得國際聲譽。此一殊榮不僅展現了台灣烘焙師傅的實力，更為台灣糕餅產業在國際市場上打響名號，開啟了嶄新的一頁。
 
「中華民國糕餅商業同業公會」作為台灣烘焙產業的領導者，長期以來致力於提升台灣糕餅的品質與競爭力。此次「F H A亞洲盃麵包大賽」的奪冠，正是公會積極培育人才、推動國際交流的成果。周子良理事長表示，公會將持續支持烘焙師傅參與國際賽事，並積極協助會員拓展海外市場，讓台灣糕餅走向世界。
 
周子良理事長指出，台灣糕餅產業素以其精緻的手工、多樣的口味和優良的品質聞名。隨著生活水平的提高，消費者對健康、美味、具有文化特色的食品需求日益增加，台灣糕餅的獨特風味和文化底蘊，使其在國際市場上具有強烈的競爭優勢。周子良理事長說他感謝在行程中，台灣駐新加坡童振源大使安排多個參訪行程，深度加強和新加坡的通路商深度交流互動，他很感謝童大使的安排與協助，期盼透過這次新加坡的深度交流，有機會將產品銷售到東南亞市場，接下來公會要調整好產品外銷的品質，延長產品的保存期限，則是公會未來要努力的方向；公會會盡力將資源及各方的關係和台灣糕餅同業分享！藉「F H A亞洲盃麵包大賽」奪冠的高強度嚗光，不僅為台灣糕餅贏得了國際品質的認證，更為台灣烘焙產業拓展海外市場提供了絕佳的機會。
 
周子良理事長表示，新加坡作為東南亞的重要經濟中心，其美食文化多元豐富，對台灣糕餅有著強烈的需求。承蒙台灣駐新加坡童振源大使在比賽期間邀集眾多新加坡食品通路商，舉辦台灣糕餅商機媒合會，台灣糕餅業者代表團在參訪新加坡台灣館、美香珍肉品與亞洲最大巧克力工廠後，盼望協助台灣糕餅產業進一步拓展在新加坡的市場，並以新加坡為基礎，將糕餅烘焙商品逐步外銷到整個東南亞地區。
 
烘焙產業不僅是台灣傳統產業的重要一環，更是帶動經濟發展的新引擎。根據相關統計數據顯示，台灣烘焙產業的產值逐年攀升，就業人口也不斷增加。隨著消費者的口味不斷變化，烘焙產業也不斷推出創新產品，以滿足市場需求。「F H A亞洲盃麵包大賽」的成功，將進一步激發烘焙產業的創新活力，帶動產業升級轉型。
 
周子良作為「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」的理事長，一直以來都十分關注台灣糕餅產業的發展。他積極推動公會與政府部門、學術機構的合作，共同為台灣糕餅產業的發展營造良好的環境。此次「F H A亞洲盃麵包大賽」的奪冠，正是周理事長領導下的公會所取得的重大成就。
 
「F H A亞洲盃麵包大賽」為台灣糕餅企業提供了與國際買家、經銷商、通路商進行商機的媒合。透過比賽，台灣糕餅代表團除展示自己的產品和品牌，並與潛在客戶建立良好的聯繫，拓展海外銷售渠道。此外，公會還將組織台灣糕餅企業參加各式各樣的國際食品展覽會，進一步提升台灣糕餅的國際知名度。
 
為進一步提升台灣糕餅的國際競爭力，公會還加強對台灣糕餅的國際行銷。例如，通過社交媒體、視頻等多種渠道，向海外消費者展示台灣糕餅的製作過程、文化內涵和獨特風味。此外，公會還與國際知名美食博主、國際媒體合作，共同推廣台灣糕餅。
 
東南亞地區人口眾多，消費潛力巨大，是台灣糕餅企業拓展海外市場的重要目標。為更好地開拓東南亞市場，公會將台灣糕餅企業針對不同國家的消費習慣和口味偏好，開發出具有當地特色的糕餅產品，協助與當地經銷商、通路商合作，建立更完善的銷售網絡。
 
「F H A亞洲盃麵包大賽」賽的奪冠，為台灣烘焙產業注入了新的活力，也為台灣糕餅產業的未來發展指明了方向。在「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」的帶領下，台灣糕餅產業將繼續發揚光大，走向世界，成為台灣經濟發展的新引擎。
 
近年來，台灣烘焙產業蓬勃發展，擁有最優秀的烘焙人才和最創新的烘焙技術。台灣烘焙師傅的熱情和創意，使得台灣烘焙市場充滿活力，這也讓台灣的烘焙產品備受國際市場的肯定。「F H A亞洲盃麵包大賽」的奪冠，不僅是台灣烘焙產業的驕傲，更是讓台灣烘焙產品日後能夠順利打入國際市場的絕佳機會。
 
「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」扮演著推動台灣烘焙產業發展的重要角色。公會長期以來皆致力於培育台灣優秀的烘焙人才、推廣烘焙文化，並協助烘焙業者提升競爭力，進而進軍到國際的糕餅烘焙市場。這次台灣隊的奪冠，也充分證明了「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」的努力與成果。
 
「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」理事長周子良指出，台灣的烘焙師傅們積極參與各式各樣的國際烘焙比賽，透過不斷的交流和學習，提升台灣的烘焙技術水準，讓台灣的烘焙產業能在國際烘焙的舞台上展露頭角。這些比賽不僅提供平台讓台灣烘焙師傅們展示自己的烘焙技術實力，更可以吸取國際不斷提升的烘焙水準，促進台灣烘焙產業加速的創新和發展，並與世界各國的烘焙業者交流合作，拓展國際烘焙的市場，將台灣優質烘焙產品推廣至全世界。
 
「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」扮演著提升台灣烘焙業的重要角色。公會透過舉辦各式各樣的烘焙比賽、台灣百大伴手禮選拔、烘焙研討會和食品伴手禮展覽等活動，推動台灣烘焙產業的發展，促進台灣烘焙業業者交流合作，提升台灣烘焙產業的國際競爭力。
 
周子良理事長表示，「F H A亞洲盃麵包大賽」是一個重要的國際麵包比賽平台，透過比賽，台灣烘焙師傅們可以向世界展現台灣烘焙產品的精湛技藝和獨特魅力。這不僅可以提高台灣烘焙產品的知名度，更可以吸引國際買家關注，創造更多的商機。這次「F H A亞洲盃麵包大賽」的奪冠，不僅為台灣烘焙產業進軍國際市場打下了良好的基礎，台灣的烘焙業者更可以透過參展、推廣活動和品牌合作，將台灣優質的烘焙產品推廣至海外市場，開拓新的市場版圖。
 
周子良理事長說，台灣的烘焙產業具有完善的供應鏈和優秀的人才，加上政府近年來積極推動烘焙產業的發展，讓台灣的烘焙產業具有巨大的發展潛力。這次「F H A亞洲盃麵包大賽」的奪冠，無疑為台灣的烘焙產業注入了強心針，推動台灣烘焙產業邁向更新的里程碑。
 
周子良理事長表示：「我們的目標是讓台灣的烘焙產品走向國際市場，並展示我們的專業技術和創新能力。」這次參加「F H A亞洲盃麵包大賽」的勝利，不僅是對選手們努力的肯定，也是台灣烘焙產業進軍國際市場的重要一步。
台灣烘焙師傅的表現令人驕傲，這不僅是其個人的成就，更是台灣烘焙產業整體實力的展現。他期許台灣烘焙產業持續精進，向國際市場展現台灣的烘焙實力，將台灣烘焙推向世界。
 
「長勝將軍」吳武憲教練帶領台灣隊征戰「F H A亞洲盃麵包大賽」，他表示，台灣烘焙師傅的刻苦和努力，令人敬佩，這證明台灣烘焙產業發展的潛力。吳武憲認為，培育年輕烘焙人才，傳承烘焙技術，是台灣烘焙產業持續發展的重要關鍵。
 
「新加坡麵包西果商公會」也對台灣隊的奪冠表示高度肯定，「新加坡麵包西果商公會」副會長李明華表示，台灣烘焙師傅們的實力讓他們印象深刻，他們希望能與台灣烘焙業者加強交流合作，共同推動亞洲烘焙產業的發展。
 
國際行銷是台灣烘焙業進軍國際市場的關鍵。台灣之光優質糕餅烘焙產品的曝光，不僅可以提升台灣糕餅品牌的知名度，也能夠引領消費者對台灣糕餅產品的信任和認可。在這次比賽中台灣獲得總冠軍，更是為台灣烘焙業界的國際形象添上了一筆亮麗的筆觸。
 
台灣烘焙產業要走向國際市場，就必須積極推廣行銷，讓世界更清楚認識到台灣堅實的烘焙實力。透過國際麵包烘焙比賽，透國際展覽、線上行銷和國際媒體的宣傳，可以更有效提高台灣烘焙產品的知名度與指名度，創造糕餅烘焙業、伴手禮業更多的國際商機。
 
「F H A亞洲盃麵包大賽」台灣隊的奪冠，不僅是台灣烘焙師傅的個人榮耀，更是台灣烘焙產業的驕傲。台灣烘焙產業要持續向前發展，需要台灣烘焙業者共同努力，提升技術，創新產品，打造台灣烘焙品牌，讓台灣烘焙產品在國際市場上占有一席之地。
 
根據中華民國糕餅公會的統計，台灣的烘焙產業近年來產值持續成長，2020年台灣烘焙業的從業人員達到18萬人,較2010年增加30%。此外，台灣烘焙行業的出口值也不斷攀升，2020年達到143億新台幣，較2010年增長了80%；台灣的烘焙產業產值2021年達到1,500億元的規模，較2016年增長20%以上。這個強勁的增長趨勢，除反映台灣人對烘焙產品的需求持續上升，以及台灣業者在產品創新和品質提升方面的不懈努力，台灣烘焙師們不斷推動產業升級，拓展國際市場，成為名符其實的「台灣之光」。
 
周子良理事長說，「F H A亞洲盃麵包大賽」台灣隊的奪冠，彰顯台灣烘焙技藝的卓越，再次證明了台灣烘焙產業的實力，這不僅是對台灣烘焙業界的肯定，也是台灣之光糕餅烘焙業繼續在國際舞台上發光、發熱的一次證明。讓台灣烘焙產品在國際舞台上大放異彩。台灣烘焙業者要把握這個機會，繼續精進技術，創新產品，以新加坡為基礎，將糕餅烘焙商品逐步外銷到整個東南亞地區，再進一步拓展國際市場，讓台灣烘焙產業走向全世界的舞台，發光、發熱！
 

「台中購物節」五年來破千億紀錄 「源正集團」超級食物源頭廠商夯

(記者洪晟明報導)「台中購物節No.1！」台中城市行銷邁向國際！2024「台中購物節」將於2024年10月24日重磅登場，今年首創由台中市長盧秀燕與多國大使推廣「台中購物節」，盧市長2024年10月16日與比利時台北代表處馬徹處長、新加坡駐台北商務辦事處葉偉傑代表，共同宣布購物節即將開跑！盧市長強調，「台中購物節」過去這5年來，已達到破千億消費紀錄，送出五戶房子，今年還會再送出一戶，期盼邁入第六屆的「台中購物節」在GDP產值、消費登錄金額、APP下載次數等方面，都能繼續突破往年的成績！

「不求最大、但求最好，若是最好，一定最大 ！」為支持臺中巿政府斥資數億元的預算，連續第六年盛大舉辦「台中購物節」刺激消費的活動，以客製化產品，以強調創意、品質、以及技術等核心概念聞名業界，開發品項有：液劑、粉劑、錠劑、膠囊，配合公司的研發部門、品保部門、技術開發部等研究部門，專業提供產品衛生安全、品質檢測、營養諮詢、法規諮詢、教育訓練等，以達到產品高品質及全方位的客戶服務的「源正集團」蘇宥文總裁表示，為慶祝「源正集團」子公司「正三圓創新生技有限公司」以及「源正開發科技有限公司」雙雙獲選為「台中購物節」的「合作店家」，在「台中購物節」活動期間，台灣民眾只在其電商通路、經銷商及代理商通路所有的消費發票金額，消費金額通通都以三倍計算，大大提高中獎的機會。

盧市長表示，她是台灣六都唯一女性市長，六年前就思考努力為台中市「拚經濟」。當年「台中購物節」推出即一炮而紅，第一年登錄成績25億元，就拚到台灣第一名。活動來到第六屆，天天抽三千元，每週抽十萬元現金，隔週抽百萬汽車，每個月再抽百萬現金，壓軸再抽1戶房子。累積過去5年來，「台中購物節」已為台中創造高達千億以上的登錄金額。而今年加強國際行銷，讓不管是台中市民或是國外旅客都可以參加，不但享有各種優惠，更可以帶走不同獎項，「台中購物節，精彩第六年！感謝大使見證，讓我們人氣、生意強強滾！」

「這可能是中華民國有史以來，第一次請到國外的大使們當代言人！」盧市長笑稱，此次邀請外國使節包含，比利時台北代表處處長馬徹、新加坡駐台北商務辦事代表葉偉傑、日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之，大家不但幫台中市政府拍廣告片還同時擔任代言人；特別感謝使節來見證活動，與台中市政府共同行銷「台中購物節」，促進彼此文化及經濟交流。盧市長打趣說，新加坡駐台北商務辦事代表葉偉傑是型男主廚，自製新加坡早餐吐司必備的咖椰醬贈送市長，另外馬徹處長的推廣行銷也讓全民知道比利時不只有啤酒，巧克力也相當聞名。

據了解，聞名全國的「源正集團」經營已超過25個年頭, 「能量哥」蘇宥文總裁表示，他從一位道地的彰化人開始，18歲時前往外地奮鬥打拼，歷經滄桑，投身於不同的行業，經歷了無數次創業的失敗與成功，也曾一度背負數百萬元的債務。1999年，因緣際會進入生技保健食品行業，雖然途中重重困難，但最終成功在台灣和大陸建立了生技食品工廠，成為「超級食物」的源頭廠商。

「能量哥」蘇宥文指出，2016年他遭遇生命中最重大的危機【主動脈剝離】，昏迷中被送到榮總加護病房，在1個多月的時間裡，看透了生離死別，頻頻在病房裡暗地流淚，也開始深刻思索生命的意義和價值。在心臟科權威魏徵院長的治療下經歷了兩個多月的生死搏鬥，最終撿回一命。「能量哥」蘇宥文的人生觀與價值觀徹底改變，他開始認真研究飲食與健康之間的關係，深刻體悟到「病從口入」的重要性。靜養期間，在貴人曾老師的指引下，找到他人生的使命：「幫助更多人提升飲食習慣，幫助更多人得到身體健康」

於是，「能量哥」蘇宥文開始全心投入研究「超級食物」，研究「超級食物」對健康的益處。「能量哥」他成功推動：印加果油、辣木、木鱉果、油甘、黑種草籽油、諾麗果和黑瑪卡…等「超級食物」在台灣市場的發展。更在秘魯駐台辦事處的協助下，成為秘魯「原生態超級食物」的最大進口商之一，並取得了印加果油、卡姆果、黑瑪卡…等產品的台灣區獨家代理權。

在長期對「超級食物」食療的研究中，「能量哥」蘇宥文深感「藥療不如食療」，因此，「能量哥」他在台灣八卦山脈建立了大健康的大樓「360度超級食物景觀工廠」，以及「360度3果6素景觀餐廳」，專注於提供天然、健康、營養的原生態食材。「能量哥」嚴選全球各地的超級食物，並多次遠赴秘魯，將這些優質食材帶回台灣。從秘魯的印加果油 火山岩鹽、黑瑪卡到印尼的野生海燕窩，再到台灣本土的「高慶泉黑豆醬油」和北斗「馨香麻油」，「能量哥」為台灣同胞們提供最營養的「超級食物」餐飲新選擇。

「能量哥」蘇宥文說他創辦企業的使命和目標，就是要提供天然又平價的「超級食物」，創造出能夠為台灣同胞們提供無價的「大健康」；「能量哥」蘇宥文期待能將這份來自大自然的原型「超級食物」，分享給每一位貴賓與客戶，們並讓他們傳遞給更多的親朋好友們享用。

盧市長強調，「台中購物節」活動擴大舉辦，不只台中市政府提供獎項，更邀請商家共同提供不同獎項，預估會有破萬家的商家今年加入優惠的行列，從2024年10月24日到2024年12月25日想消費，來台中消費更划算，「台中購物節No.1！」

台中市經發局表示，「台中購物節」每年都有不同主題，唯一不變的目標是帶動店家買氣，並提振台中市的經濟活力，目前台中店家已紛紛推出購物節專屬優惠，全面響應「全城on sale」主題，活動來到第六屆，不管是網路討論聲量、消費登錄金額都是全台NO.1，今年參訪新加坡，汲取「熱賣會」的成功經驗，進一步將目光轉向國際，除了在「就是愛購物」徵件競賽中新增外國組，邀請外國人開箱台中，更首創邀請比利時、日本與新加坡駐台代表參與購物節行銷宣傳，讓全球消費者一同關注「台中購物節」盛事。

台中市經發局提到，活動正值歲末年終之際，無論是聖誕節還是跨年禮物的採買，或是想犒賞努力了一整年的自己，從高檔百貨商場到最貼近日常的市場攤商，甚至是各類型的異國商店，超過萬間優惠店家將提供專屬於購物節的折扣與驚喜優惠。

台中市經發局補充，優惠內容包括：消費折扣最低5折、滿額贈禮還有百貨獨家加碼滿千折百券，市場及夜市每月加碼抽iPhone手機，更有餐飲業者推出購物節專屬菜單，務必給民眾最超值的優惠組合。除了購物的樂趣，台中豐富的美食文化、遊樂景點都是值得探訪的好選擇，搭配旅宿業者祭出的住宿優惠，台中隨時歡迎大家一起來享受好吃、好玩、好買的購物節慶體驗！

台中市經發局呼籲，「台中購物節」不只是購物，更是一個集合消費、娛樂、美食與文化的綜合體驗活動！期待在今年邁出第一步之後，「台中購物節」繼續拓展國際行銷，市府和店家一起繼續努力，透過購物節刺激消費買氣，繼續提振台中的整體經濟環境與就業市場發展，讓台中成為更適合百工百業發展的幸福城市！活動詳情歡迎關注官網最新消息(https://fun.taichung.gov.tw/)或粉專(https://www.facebook.com/shoppingtaichung)。

據了解，比利時台北代表處馬徹處長、新加坡駐台北商務辦事處葉偉傑代表、臺中巿長盧秀燕、臺中巿議員劉士州、臺中巿議員林霈涵、臺中巿議員邱愛珊、臺中巿經發局長張峯源、臺中巿新聞局長欒治誼台中市政府、秘書處長謝佳蓁、臺中巿數治局長林谷隆、臺中巿農業局長張敬昌、臺中巿運動局長游志祥、臺中巿財政局長游麗玲、教育局長蔣偉民、臺中巿客委會主委江俊龍、臺中巿民政局副局長彭岑凱、臺中巿社會局副局長陳仲良、臺中巿環保局副局長商文麟、台中市政府研考會副主委黃銘暉、台中市地政局副局長陸恆恒寧、臺中巿建設局主秘許獻鍾、臺中巿水利局主秘林志鴻、台中市觀旅局股長陳議鴻、台中市工商發展投資策進會及台中市各區區長、區公所代表，以及立委麥玉珍、廖偉翔及臺中巿議員陳政顯、陳文政及黃馨慧均派代表出席；大台中商業會理事長陳槐培、台中市商業會理事長謝豐享、台中市好禮協會理事長王曉薇、台中市冰果飲品商業同業公會理事長張文忠、台中市商圈觀光文化產業聯合會理事長張聖明、台中市攤集區代表逢甲夜市主委凌森耀、屋馬餐飲集團董事長林馷宸及台中市各商圈、市場及夜市等均派代表參與宣傳記者會，共襄盛舉。

此外，為支持臺中巿政府斥資數億元的預算，連續第六年盛大舉辦「台中購物節」刺激消費的活動，以客製化產品，以強調創意、品質、以及技術等核心概念聞名業界，開發品項有：液劑、粉劑、錠劑、膠囊，配合公司的研發部門、品保部門、技術開發部等研究部門，專業提供產品衛生安全、品質檢測、營養諮詢、法規諮詢、教育訓練等，以達到產品高品質及全方位的客戶服務的「源正集團」蘇宥文總裁表示，為慶祝「源正集團」子公司「正三圓創新生技有限公司」以及「源正開發科技有限公司」雙雙獲選為「台中購物節」的「合作店家」，在「台中購物節」活動期間，台灣民眾只在其電商通路、經銷商及代理商通路所有的消費發票金額，消費金額通通都以三倍計算，大大提高中獎的機會；「正三圓創新生技有限公司」以及「源正開發科技有限公司」地址：台中市南區福中街6號 ；公司電話：手機：0905-369369；電話：04-3508-0200

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