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3果6素360度超級食物景觀餐廳生命教育講座 沈利倩老師與老鷹紅豆生命教育講座感動全場
(記者羅雅慈報導) 「生命不完美也能飛翔！」失去右腿仍勇敢飛翔人生！老鷹飛進人群再掀高潮！生命教育講座讓全場孩子們都紅了眼眶！為讓孩子們學會飛越生命的圍牆！由「3果6素 360度超級食物景觀餐廳」主辦的【生命教育講座－勇氣飛翔：沈利倩老師 × 老鷹紅豆】2026年5月24日星期天上午溫暖登場，在彰化縣芬園鄉的山景環繞中，吸引上百位學生、家長及教育工作者共同參與。活動透過沈利倩老師生命故事的分享、老鷹互動、生態教育與心靈對話，帶領現場民眾重新思考「生命的價值」與「勇氣的力量」，現場的掌聲與感動不斷，成為一場兼具教育、療癒與啟發意義的生命盛會。
此次活動特別邀請總統教育獎得主沈利倩老師擔任主講人。她以自身歷經病痛、截肢、霸凌與低潮，最終重新站起來的人生歷程，鼓勵孩子與家長們要勇敢面對生命中的困境，也讓許多現場聽眾深受觸動。
活動一開始，沈利倩老師便以溫暖且堅定的語氣分享自己的生命故事。她提到，自己出生時即罹患新生兒白血病，自幼歷經長期化療與骨髓移植，在十次化療的痛苦過程中，雖然成功的保住生命，卻因治療後遺症造成右腿必須截肢。對一個年幼的孩子而言，失去肢體不只是身體上的改變，更是一段漫長的心理重建歷程。
然而，沈利倩並沒有因此向命運低頭。她將義肢取名為「美人腿」，用幽默與樂觀重新定義自己的缺憾，甚至將自身經歷轉化為文字的創作，獲得文學獎的肯定，也陸續榮獲全國十大傑出青少年與總統教育獎等榮譽。她用親身的經驗證明，真正限制一個人的，從來不是身體，而是失去面對人生的勇氣。
沈利倩老師在演講中表示，自己曾經因外貌與身體差異遭受霸凌，也一度陷入自我否定與低潮，但在人生最黑暗的時候，父親在家中飼養的老鷹「紅豆」，成為她重新找回希望的重要力量。
沈利倩分享，「紅豆」雖然是隻老鷹，但其實有著細膩而敏感的情感。與「紅豆」相處的過程中，她逐漸感受到生命之間最純粹的信任與陪伴，也從老鷹展翅飛翔的姿態中，看見不被命運束縛的自由力量。
活動現場最受矚目的焦點之一，便是老鷹「紅豆」親自登場。當「紅豆」在專業的引導下展翅飛翔、穿梭於人群之間時，現場孩童不時發出驚呼與歡笑聲，許多家長也紛紛拿起手機紀錄這難得又震撼的一刻。
不少孩子第一次近距離接觸老鷹，從原本的緊張與害怕，到後來鼓起勇氣伸出手互動，過程中也象徵著突破恐懼與建立自信的心理轉變。主辦單位表示，希望透過與動物近距離接觸的方式，讓孩子理解生命的平等、尊重自然，以及學會如何與世界溫柔的相處。
據了解，沈利倩父親飼養的老鷹「紅豆」是隻「哈里斯鷹（Harris’s Hawk）」，牠是台灣合法可飼養的五種猛禽之一，以高智商、穩定性及團隊合作能力聞名，也象徵勇氣、信任與堅持，此次活動中的主角老鷹「紅豆」，將透過自身故事與互動體驗，傳遞面對困難不放棄的人生態度，鼓勵孩子們勇敢追夢，許多孩子在成長過程中，容易因挫折而失去信心，因此希望透過這場公益生命教育活動，鼓勵孩子們勇敢追夢、學習堅持，也讓家長陪伴孩子共同成長。
除了生命故事分享之外，沈利倩也介紹她與父親共同創作的生命教育繪本《老鷹紅豆的故事》。該繪本以老鷹「紅豆」為主角，結合真實生命經驗與生態觀察，用淺顯溫暖的方式傳達勇氣、自我認同與自然保育的重要價值。
她提到，創作這本書的初衷，是希望讓更多的孩子們能夠理解，每個人都可能因為外表、身體或成長背景不同，而感到孤單與自卑，但只要願意相信自己，每個生命都能找到屬於自己的天空。
演講過程中，現場不少家長與老師們也頻頻點頭認同。有的家長表示，現在的孩子雖然生活條件比過去更好，但心理壓力與情緒困擾卻日益增加，透過這樣的生命教育活動，能讓孩子們學習面對挫折與建立正向價值觀，比單純的課業成績更重要。
現場Q&A互動時間氣氛熱烈，許多的孩子主動舉手發問，有人好奇沈老師如何克服別人的眼光，也有人詢問老鷹「紅豆」是否會害怕人群。沈利倩都耐心回答每個問題，並鼓勵現場的孩子們：「每個人都會害怕，但真正的勇敢，不是沒有恐懼，而是即使害怕，仍願意勇往前走。」
這句話也引起現場熱烈掌聲，不少家長更直言「這不只是孩子需要聽，大人其實也很需要。」
主辦單位「3果6素 360度超級食物景觀餐廳」表示，該餐廳長期致力推動公益、教育、服務、健康與永續五大志業，希望不只是提供餐飲空間，更能成為一個傳遞正向價值的平台。此次特別規劃生命教育講座，就是希望透過真實生命故事與生態互動，讓更多的家庭在繁忙生活中重新感受愛、勇氣與陪伴的重要。
主辦單位指出，現代社會中，許多人習慣追求速度與成就，卻忽略內心真正需要的力量。透過沈利倩老師的分享，希望讓孩子理解，人生不一定永遠順利，但即使面對傷痛與缺陷，依然能活出自己的價值與光芒。
此外，活動現場也特別推出師生與家長專屬的午餐優惠，藉以推廣健康的飲食理念。包括: 辣木火鍋、辣木香椿醬、青菜、炸薯條、冰淇淋與辣木茶…等超級食物餐點，吸引不少家庭於活動結束後留下用餐並交流互動，讓整場活動不僅充滿教育的意義，也增添溫暖的人情互動。
活動尾聲，沈利倩老師與老鷹「紅豆」再次進行飛翔展示，當「紅豆」從高處俯衝飛越觀眾席時，全場再度爆出熱烈掌聲與驚呼聲，也為這場融合生命教育、生態保育與公益關懷的活動畫下溫暖而深刻的句點。
許多家長們在活動結束後紛紛表示，孩子們回家後仍不斷談論老鷹「紅豆」與沈老師的生命故事，也開始思考什麼才是真正的勇敢。有人感動地說：「今天孩子學到的，不只是生命教育，而是如何在人生跌倒後，依然願意再次起飛。」
而這場講座最深刻的意義，或許正如沈利倩老師所說的話：「生命不一定完美，但每個人都能找到屬於自己的飛翔方式。」
據了解，〖3果6素 360度超級食物景觀餐廳〗是間位於彰化縣芬園鄉139縣道上的熱門景觀餐廳。它座落在八卦山脈的制高點，由源正開發科技有限公司、正三圓創新生技有限公司、星星園生物科技有限公司共同打造，融合了「超級食物養生餐點」、「360度無敵夜景」以及「中台灣高空泡腳足湯」三大特色，是近期中彰投地區非常受到歡迎語熱門打卡放鬆的祕境。景觀餐廳地址：彰化縣芬園鄉大彰路二段88號（位於139縣道上）聯絡電話：0902-369-369
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